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ウッディパル余呉スタッフブログ

ウッディパル余呉から、イベントのご案内、お天気や積雪の状況などをお届けします。

絶品!ふきのとう味噌。

こんにちは。
もう春ですね。
例年ならまだまだ雪も残っている時期ですが、
春の息吹が次々と出始め、すっかり春。

山野草も楽しみで、この時期は山菜も現れ、
食の宝庫ですね。

今回は、先日に写真を載せたフキノトウを使った、ご飯のお供も紹介。
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お豆腐にのっているお味噌。
「ふきのとう味噌」です。

IMGP5066.jpg
まだ花が開いてないものがベスト。

1.ふきのとうはさっと洗って、お湯で湯がき(2分ぐらい)
その後、水にさらしておきます。
苦みが気になる方は長めにさらしてください。

2.水気を絞って細かく刻み、油でいためます。
この時に唐辛子を入れる場合も。

3.味噌と砂糖、酒を加え練っていきます。
とろっとしてきたらみりんを加えて、さらに練って完成。

==========
材料
ふきのとう・・・7個
味噌・・・120g
砂糖・・・大さじ6
酒・・・大さじ3
みりん・・・大さじ2
==========

レストランではお豆腐にのせてお出ししています。
味は各家庭によっても違います。
油はごま油を使っても・・・。

ぜひ、お試しを~。

☆かんこさん☆
[ 2014/02/26 12:30 ] 野菜ソムリエコラム | TB(-) | CM(-)

またまた遊具が登場!

こんにちは。

ぼちぼち春が待ち遠しくなってきましたね。
天気予報では今日から暖かくなるようで~
体がうずうずしてきませんか?

IMGP5296.JPG

先日こちらコテージ周辺にハンモックが登場したばかり。
っと思ってたら、また新しい遊具発見!

コテージ周辺の2本の木にロープが張られています。
これは??

綱渡り・・・いやいやロープ渡り!
下のロープを渡るのです。
しかしそれは無理!
ってことで、上のロープを持って木から木へ渡っていくのです。

2本あれば簡単!
なんて、とんでもない。
難しい。
バランス感覚が必要とされてきます。
案外、子供たちには楽勝だったり。

一度、お試しあれ。


        ちびはる
[ 2014/02/24 12:15 ] ウッディパル・インフォメーション | TB(-) | CM(-)

座禅草が顔を出しました!

こんにちは。
なんと!春を告げる花が開花しました!
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ザゼンソウです。
例年だと3月中旬ごろですが、今年は雪が少ないので早くに出てきたようです。

ザゼンソウは達磨大師が座禅を組んだ光背に見立てて「座禅草」と呼ぶそうです。
「達磨草」とも呼ばれるとか。

このざザゼンソウは湿地で育つ花なんです。
写真のザゼンソウも
IMGP5271 (2)
こんな湿地にあります。

雪解け湿地なので長靴の半分ぐらい泥に埋まりました。

ほとんどの花は出てきたばかりで、まだ赤い花の先が少し出てきたものがほとんどです。
中の小花(黄色い)まで見えているものは一つだけですよ。

実はこのザゼンソウ、悪臭を放ちます。
英名は「スカンクキャベツ」だそうです。

花言葉は「沈黙の愛」「ひっそりと待つ」だそうです。

これからしばらく鑑賞できますね。
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☆かんこさん☆
[ 2014/02/22 14:16 ] 雑記 | TB(-) | CM(-)

新しい遊具が登場!

今年は雪が少なく、スキー場がさっぱり。
いつもは賑やかな時期なのに・・・。

雪がないならと、
レジャー施設が少しでも早くオープンできるように準備しています!

グランドゴルフは19日にオープンしました。
パターゴルフとアスレチックは3月1日のオープンに向けて準備しています。

コテージの周りの遊具も新しい仲間を設置。
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ハンモックです!
しかも2つ作りました!
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コテージの一番奥の12名用様用のコテージの所と駐車場近くの6名様用コテージの隣です。
大人でも十分くつろげる大きさです。
遊ぶというよりも、
ゆっくり昼寝や読書を楽しみたいですね(*^^)v

そして、木のブランコも!
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他にも前に設置した、ブランコやターザンロープもあるから、
コテージの周りで遊ぶのも楽しいですよ!

☆かんこさん☆
[ 2014/02/21 11:15 ] ウッディパル・インフォメーション | TB(-) | CM(-)

高月あかり祭2014~名物花火とキャンドルアート

ちらちらと雪が舞っていて寒いです(>_<)
でも景色は春のよう・・・。

恒例になりつつある「高月花火」!
寒~い夜空に花火を上げるのです!!
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「ぜったいにはいるわけがない!玉入れ」など、おもしろくてインパクトがあるイベントを企画している
高月にぎやかし隊さんの、これまたステキなイベントですね。

3月8日(土)19:00~
JR高月駅東側駐車場特設会場にて

hanabi.jpg


しかも!それに先駆けて16時からは
キャンドルをみんなで並べるそうですよ。
今年は10000個のキャンドルを用意しているそう。
力を合わせてキャンドルアートをつくりましょ!

花火は音楽に合わせて打ち上げられるそうですよ! 
とってもステキなイベントですね!!

家族やカップル、友人とステキな思い出に~\(^o^)/

☆かんこさん☆
[ 2014/02/18 15:35 ] 周辺の観光地情報 | TB(-) | CM(-)